Cap de Sala (Maître) – Hotel 4 Superior (Bages)*

A The Talent Suite, la nova divisió de The Talent Room dedicada exclusivament al sector Hospitality & Luxury, busquem l'excel·lència en cada detall. En aquesta ocasió, seleccionem un/a Cap de Sala per a un dels projectes gastronòmics més singulars de la comarca del Bages, ubicat en un prestigiós Hotel 4* Superior.

Busquem un líder amb carisma, que entengui el servei com una coreografia perfecta i que sàpiga transmetre la passió per la gastronomia i el vi a cada comensal.

Com a Cap de Sala, seràs el màxim responsable de l'experiència del client al restaurant. La teva funció principal serà dirigir, organitzar i supervisar el servei de sala, assegurant els més alts estàndards de qualitat i actuant com a amfitrió/na principal de l'establiment.

Tasques i responsabilitats principals:

• Lideratge d'Equip: Gestionar, formar i motivar l'equip de sala (cambrers/es i sommeliers), realitzant els horaris i assegurant un clima laboral positiu i professional.

• Excel·lència en el Servei: Supervisar la posada a punt (mise en place) i dirigir el servei de sala, garantint el compliment dels protocols de luxe i atenció al detall.

• Gestió de l'Experiència: Benvinguda i acomiadament dels hostes, gestió de reserves i atenció personalitzada a les taules (protocol, suggeriments i resolució d'incidències).

• Cultura del Vi i Gastronomia: Col·laborar amb la Direcció de F&B i Cuina en el disseny de la carta i, especialment, en el maridatge i promoció dels vins locals (DO Pla de Bages).

• Control Operatiu: Gestió d'estocs de sala, inventaris, control de costos i assegurament de les normatives APPCC i de seguretat alimentària.

Què s'ofereix?

• Incorporació a un projecte consolidat amb una forta aposta per la gastronomia de qualitat.

• Contracte estable amb una jornada a temps complet.

• Possibilitats de desenvolupament professional dins d'un entorn de luxe en creixement.

• Salari competitiu negociable segons la vàlua i experiència de la candidatura.